Stiglo je plavo vino

Plavo vino je novost. Do sad smo imali crveno, bijelo i rose vino.

Radi se o vinu GIK iz španjolske pokrajine Baskije. Pripremljeno je na nov način u suradnji Sveučilišta Baskija i baskijskog odjela za istraživanje hrane, Azti Tecnalia. Plavu boju kombinacija je indiga i pigmenta iz „korice“  grožđa.

Vino GIK će se za 10 eura moći nabaviti u Španjolskoj, Francuskoj, Velikoj Britaniji, Nizozemskoj, Njemačkoj te u Sjedinjenim Američkim Državama.

Foto: ilustracija/Gik